Ingredientes

• 1kg de carne seca dessalgada em cubos
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho fatiados
• 2 cebolas fatiadas
• 2 tomates sem sementes em cubos
• Pimenta do reino e sal a gosto
• 5 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

• Coloque a carne na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos após iniciada a pressão.
• Escorra e reserve.
• Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue o alho com a cebola por 3 minutos.
• Adicione a carne, o tomate e tempere com pimenta e sal, se necessário.
• Misture a cebolinha e, se desejar, sirva acompanhada de fatias de pão.

Rendimento:  6 porções